Foi gras = maltrato animal

Por qué foi gras habiendo tantas alternativas?

Tip

Las provoleteras de hierro fundido, calientes y con un toque de manteca, son BUENÍIIIIIISIMAS para hacer huevo frito.
Fuego en mínimo, una vez caliente agregás un toque de manteca, distribuís, ponés el huevo, distribuís la clara, y lo dejás un paz un par de minutos o tres. Si tu fuego mínimo no es tan mínimo, cada tanto la sacás de fuego, ya que el hierro fundido tira un toco.
Te vas a soprender. Y no te olvides de comprar miñoncitos antes.... yo acompañé con sanguchito de bondiola braseada 3 horas en minibaguette untada en pasta de ajo de Tina & Co... sale con birra...

Si tenés MUCHAS ganas de hacer huevo

Aquí tenés un paso a paso instructivo de cómo hacer un huevo duro con la yema en lugar de la clara y la clara en lugar de la yema....

Polenta para compartir la mesa... (y dicen que soy muy literal...jijijij)

Julia Child: una precursora

Con estilo, y con cuchillos bueníiiiiiiiiiiiiiiisimos..!!! Va de regalo: sopa de cebollas.

Truco loco

Ideal para preparar la Omelette de la mère Poulard

Arte latte

Creado por un barista, enriquece la experiencia de beber un buen café. Bien por los países que alientan la competitividad entre baristas, proporcionando a quienes nos gusta un buen café una mejora en nuestra calidad de vida :)

No sólo de sal y pimienta vive el hombre

Desde que me diagnosticaron "hipetersión", descubrí -de la mano de gente angelical puesta en mi camino- alternativas para encontrar gusto donde lo hay.
Veo en este artículo una interesante historia y lista de condimentos y otras hierbas.

SibaritasDe hierbas, especias y otras yerbas

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lanacion.com | Espectáculos | Viernes 26 de setiembre de 2008